博多区、中洲川端で接待・会食、記念日・誕生日ディナーに人気のコース料理

肉の魅力を余すところなく感じていただくためのアプローチの仕方は、千差万別。部位によって様々な方法があることに、きっと驚かれることでしょう。舌に残る余韻を想定しながらお客様に合わせて一枚ずつカットし、お焼きして召し上がり方もご案内いたします。

肉本来の味わいを堪能していただく
アプローチの1つに、味付けがあります。
タレ1つとっても、その味わいは1つとは限りません。
肉の魅力を存分に引き出す味の組み合わせを
毎日お客様に合わせて考え、
最高と自負する状態でご提供いたします。
その日限りの味わいをご堪能くださいませ。

霜降りの魅力を
忘れていませんか？

とろけるような舌ざわり、口に広がる旨味。昨今は赤身肉が人気を博していますが、霜降り肉にも特有の魅了があるものです。肉を楽しむ原点に帰り、炊き立ての土鍋ご飯と味わうのもまた一興。お客様に寄り添った最適なスタイルでご提供いたします。